อาหารโรคตับวิตามินสำหรับอาหารสำหรับโรคตับไขมันเป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันถึงวิธีที่ดีที่สุดในการลดไขมันในตับของคุณ วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดดีต่อตับในปริมาณที่แน่นอน อาหารโรคตับแต่อาจเกิดอันตรายอย่างร้ายแรงได้ในปริมาณที่มากเกินไป สารอื่นๆ อาจมีประโยชน์และเป็นมิตรกับตับ อาหารโรคตับแต่อาจเป็นอันตรายต่อส่วนอื่นๆ ของร่างกายได้ วิตามิน เกลือแร่ และอาหารเสริมชนิดใดที่ควรรับประทานควบคู่กับอาหารที่มีไขมันพอกตับ https://www.thaiotsukanutrition.club/AMINOLEBAN-ORAL.php

อาหารโรคตับผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เห็นด้วยว่าวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด

อาหารโรคตับเป็นมิตรกับตับและช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ ใน ebook ของเธอ “Fatty Liver Diet Guide” พยาบาลตับผู้มากประสบการณ์ Dorothy Spencer ชี้ให้เห็นถึง 6 วิตามินและแร่ธาตุดังกล่าว เหล่านี้คือ:

• โฟเลต (กรดโฟลิก) อาหารโรคตับซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและสามารถพบได้ในอาหารอย่างผักใบและผลไม้รสเปรี้ยว
• วิตามินบีคอมเพล็กซ์ (รวมถึงไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน ไพริดอกซิน และโคบาลามีน) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญโปรตีน
• วิตามินเคซึ่งช่วยในการสังเคราะห์โปรทรอมบิน
• แมงกานีสและซีลีเนียมซึ่งช่วยกระตุ้นและ/หรือเร่งการทำงานของเอนไซม์บางชนิดที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญทั้งไขมันและคาร์โบไฮเดรต
• กำมะถันซึ่งช่วยในการสร้างวิตามินบี
• วิตามินซีและวิตามินอีที่มีศักยภาพในการรักษาอาหารโรคตับไขมันพอกตับเนื่องจากความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถชะลอความเสื่อมของเซลล์ตับได้